前言

　　中华人民共和国国家标准

　　食品工业洁净用房建筑技术规范

　　Architectural and technical code for cleanroom in food industry

　　GB 50687-2011

　　主编部门：中华人民共和国住房和城乡建设部

　　批准部门：中华人民共和国住房和城乡建设部

　　施行日期：2012年5月1日

　　中华人民共和国住房和城乡建设部公告

　　第968号

　　关于发布国家标准《食品工业洁净用房建筑技术规范》的公告

　　现批准《食品工业洁净用房建筑技术规范》为国家标准，编号为GB 50687-2011，自2012年5月1日起实施。其中，第3.3.5、6.2.5、7.2.1、8.3.4(1、4)条(款)为强制性条文，必须严格执行。

　　本规范由我部标准定额研究所组织中国建筑工业出版社出版发行。

　　中华人民共和国住房和城乡建设部

　　2011年4月2日

　　前言

　　根据住房和城乡建设部《关于印发<2008年工程建设标准规范制订、修订计划(第一批)>的通知》(建标[2008]102号)的要求，由中国建筑科学研究院会同有关单位编制完成的。

　　本规范在编制过程中，编制组经过广泛调查研究，认真总结实践经验，参考有关国际标准和国外先进标准，并在广泛征求意见的基础上，最后经审查定稿。

　　本规范共分10章和2个附录，主要技术内容包括：总则，术语，工厂平面布置，洁净用房分级和环境参数，对工艺设计的要求，建筑，通风与净化空调，给水排水，电气，检测、验证与验收。

　　本规范中以黑体字标志的条文为强制性条文，必须严格执行。

　　本规范由住房和城乡建设部负责管理和对强制性条文的解释，中国建筑科学研究院负责具体技术内容的解释。本规范在执行过程中有意见和建议，请寄中国建筑科学研究院建筑环境与节能研究院(地址：北京市朝阳区北三环东路30号，邮编：100013)。

　　本规范主编单位：中国建筑科学研究院

　　本规范参编单位：同济大学浙江大学建筑设计院

　　中国人民解放军总后勤部建筑设计研究院

　　杭州娃哈哈集团有限公司

　　苏净集团苏州安泰空气技术有限公司

　　上海北亚洁净工程有限公司

　　重庆思源安装工程有限公司

　　北京洲际资源环保科技有限公司

　　上海松华空调净化设备有限公司

　　北京方浩赛阳科技有限公司

　　广西工联工业工程咨询设计有限公司

　　广西凌云浪伏茶业有限公司

　　本规范主要起草人：许钟麟 张益昭 曹国庆 潘红红 沈晋明 胡吉士 刘凤琴 郭丽 金真 王啸波 梁志忠 张敦杰 洪玉忠 王晓辉 郑云

　　本规范主要审查人员：吴元炜 范存养 邵强 蔡同一 王玮 张日 薛英超 田鸣华 胡贤忠 刘丹